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菜品描述 水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。 吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,*宜下饭,为家常美食之一;特色是“麻、辣、鲜、香”。 闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,色香俱全、鲜爽滑嫩。水煮肉片是以瘦肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。值得一提的是,这种肉的制作法,现在肉片挂糊再烹制,可以保持肉质鲜嫩,易消化,整个过程中又没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一种比较科学的肉类烹制法。
400-006-1235